拼音miàn tuán
注音ㄇ一ㄢˋ ㄊㄨㄢˊ
繁体麪糰
词性名词
面团
面团[ miàn tuán ]
⒈ 面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。
英dough;
引证解释
⒈ 加水搓揉成团的面粉。麪，一本作“麵”。
引《红楼梦》第六八回：“把个 尤氏 揉搓成一个麪团儿，衣服上全是眼泪鼻涕，并无别话，只駡 贾蓉。”
国语辞典
面团[ miàn tuán ]
⒈ 面粉和水揉成的块状物。
引《红楼梦·第六八回》：「把个尤氏揉搓成了一个面团儿，衣服上全是眼泪鼻涕，并无别语，只骂贾蓉。」
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面团造句
1.在面团的质地剖面分析中，配方水份越大其春捲皮的硬度、附著力、弹性、内聚性、咀嚼度、胶著感和弹力等数值会越小。
2.秘密在适宜的温度下，有时会像发酵的面团，如果找不到一个适当的出口，它们会把盛面的盆子掀翻，面粉撒了一地。
3.随冷冻冷藏时间的延长，面团粘弹特性和抗拉伸阻力减小，面团延伸度增大。