拼音huā jiāo
注音ㄏㄨㄚ ㄐ一ㄠ
词性名词
⒈ 一种有刺的灌木或小乔木,奇数羽状复叶,伞房花序或短圆锥花序,果实带红色,种子黑色。
英Bunge prickly ash;
⒈ 落叶灌木或小乔木。枝上有刺,果实球形,暗红色,种子黑色,可以做调味的香料,也供药用。亦指这种植物的种子。
引侯金镜 《漫游小五台·神游》:“妇女儿童摘花椒,拾橡实,捡榛子。”
⒈ 植物名。芸香科花椒属,落叶灌木或小乔木。高三~六公尺,叶为羽状复叶,花开于六、七月,为无梗的繖房花序。果实红色,九、十月成实,种子黑色。实与茎的外皮皆为香料,中医上有散寒、燥湿、下气、温中,促进食欲的效果。
英语Sichuan pepper, Chinese prickly ash
德语Sichuanpfeffer (Ess)
法语poivre du Sichuan
1.如果要尝尝地道的花椒,就去五块石综合市场逛一上午,当地人在那里用麻袋买卖花椒。
2., 大概因这个缘故吧,青海人常常在熬煎的茯茶中,放入适量花椒、生姜、荆芥、薄荷等,茶色红艳清彻,其味辛香兼备,妙不可言。
3.将花生油倒入锅中加热,放入少许花椒、茴香爆一下,待油冷后,倒进塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变质,用此油做菜味道也特别香。